人们使用蜡的历史，可以追溯到几千前之前，与人们的生产生活密切相关。但是大家对于蜡的认知却少之又少。今天小编就给大家整理一下关于蜡方面的知识。

蜡是高分子一元醇与长链脂肪酸形成的酯质。在化学结构上不同于脂肪，也不同于石蜡和人工合成的聚醚蜡。故亦称为酯蜡。蜡是不溶于水的固体，温度稍高时变软，温度下降时变硬。其生物功能是作为生物体对外界环境的保护层，存在于皮肤、毛皮、羽毛、植物叶片、果实以及许多昆虫的外骨骼的表面。高分子一元醇的长链脂肪酸酯称为真蜡，如微晶蜡的主要组分是长链一元醇(C26～C36)的棕榈酸酯，羊毛蜡是很复杂的混合物，含有酯蜡、醇和脂肪酸。纯化后称为羊毛脂，是羊毛固醇的脂肪酸酯。巴西棕榈蜡是一种重要的植物蜡，为酯蜡的混合物，化学式为CH3(CH2)n+1·COO(CH2)n+1CH3，n=22～32。

蜡的凝固点都比较高，约在38～90℃之间。碘值较低(1～15)说明不饱和度低于中性脂肪。蜡通常在狭义上是指脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质；广义上通常是指具有某些类似形状的油脂等物质。在不同的场合下对于“蜡”的定义也有所区别。但在广义上，蜡通常是在指植物、动物或者矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后容易液化或者气化、容易燃烧、不溶于水、具有一定的润滑作用的物质。

石蜡是从石油、页岩油或其他沥青矿物油的某些馏出物中提取出来的一种烃类混合物，主要成分是固体烷烃，无臭无味，为白色或淡黄色半透明固体。石蜡是非晶体，但具有明显的晶体结构。另有人造石蜡。石蜡是石油加工产品的一种，是矿物蜡的一种，也是石油蜡的一种。它是从原油蒸馏所得的润滑油馏分经溶剂精制、溶剂脱蜡或经蜡冷冻结晶、压榨脱蜡制的蜡膏，再经溶剂脱油、精制而得的片状或针状结晶。用于制高级脂肪酸、高级醇、火柴、蜡烛、防水剂、软膏、电绝缘材料等。石蜡分食品级(食品级和包装机，前者优)和工业级，食品级无毒，工业级不可食用。

蜡的分类：

一、植物蜡

1、木蜡2、杨梅蜡3、小烛树蜡/堪地里蜡4、日本精蜡5、棕榈蜡6、米糠蜡7、荷荷巴油8、蓖麻蜡动物蜡9、微晶蜡10、虫白蜡/中国蜡11、羊毛蜡12、鲸蜡

二、矿物蜡

1、褐煤蜡2、地蜡/石蜡

三、石油蜡

1、微晶蜡2、石油膏

四、合成蜡

1、费托蜡2、聚乙烯蜡(PE蜡)3、聚丙烯蜡(PP蜡)4、乙烯一乙酸乙烯共聚蜡(EVA蜡)5、氧化聚乙烯蜡